奥力奥提拉米苏蛋糕

作者： Chef-Jerry

Cream cheese ，35%cream，酸奶，奥力奥的组合，做多几次，感觉很容易，技术含量低。

用料

• Cream cheese 250克
• 35%cream 150ml
• 酸奶 100ml
• 奥力奥饼干 550克
• 白巧克力 100克
• 炼乳
• 黄油牛奶
• Mascarpone cheese 50克

奥力奥提拉米苏蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼干打碎

步骤 2

准备好一个直径20cm可伸缩的蛋糕盘，用烘焙纸铺好

步骤 3

用少量黄油牛奶把饼干碎调成泥状

步骤 4

饼干泥铺在蛋糕盘底

步骤 5

Mascarpone cheese 和cream cheese 搅拌均匀融合

步骤 6

加一点牛奶

步骤 7

搅拌均匀即可

步骤 8

倒入蛋糕盘中抹平

步骤 9

增加一层中层的饼干碎

步骤 10

抹平

步骤 11

加入一点vanilla extra 到35%cream里，打发奶油。

步骤 12

用热水隔水融化白巧克力

步骤 13

白巧克力泥加入打发的奶油里

步骤 14

加入酸奶

步骤 15

搅拌均匀后倒入中层饼干碎上

步骤 16

抹平顶层表面

步骤 17

顶层再铺一层碎饼干

步骤 18

放冰箱冷藏三小时后，装饰即可。

步骤 19

可以吃了

奥力奥提拉米苏蛋糕的小贴士

只要原料齐，技术含量真的不高，做出来份量很足，奶香滑口，像吃冰激淋蛋糕。

菜谱创建时间：2021-06-28 07:56:17