史上最不柴的小炒鸡胸肉！

作者： 动脉血

来了来了！ 最不柴的鸡胸肉做法来了！！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蒜 3-4瓣
• 香菜 一把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 半勺
• 胡椒粉 适量
• 干辣椒 2-3个
• 辣椒粉 1勺
• 孜然 1勺

史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉像切猪肉一样 顺着切薄片

步骤 2

把蒜跟香菜也切好备用

步骤 3

1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 胡椒粉和淀粉适量 抓匀腌制15分钟

步骤 4

同时也把后面的调料准备好 辣椒粉！！！可以多放一些！ 干辣椒剪碎 蒜末以及些许孜然粉（家里没有孜然粉 所以我放的孜然粒 吃起来味道更香）

步骤 5

下油把腌制好的鸡胸肉片炒至断生 等下还要再炒一次 所以不用炒那么熟

步骤 6

然后再下油 可以稍微多一点 把刚刚准备好的调料丢进去 爆香一会儿

步骤 7

再把鸡胸肉片回锅炒匀 然后再加1勺蚝油 1勺生抽调味 （自己尝一下咸淡酌情加）

步骤 8

最后！！！ 最后再放香菜 再扒拉两下就可以关火啦～

步骤 9

这样就炒好啦～ 明天的便当就做好了 洗洗睡去🤭

史上最不柴的小炒鸡胸肉！的小贴士

1.腌鸡胸肉时淀粉一定要放哦 会让鸡胸肉没那么柴 2.辣椒粉建议多放一点 上色会更好看（封面是我上次做的 这次辣椒粉放少了 颜色就淡一点了） 3.这个做法我是突然想到的 没想到吃起来 真的很香 味道很像小炒黄牛肉 只是把牛肉换成了鸡胸肉哈哈哈哈 大家快去试一下！！

菜谱创建时间：2021-06-27 23:01:48