先把河粉用油拌匀搅散,先炒豆芽,起锅烧油,把蒜蓉、葱白粒、姜粒小火煸炒出香味倒入芽菜炒至断生倒出。
把锅洗净,再倒入油炒河粉,煸炒一会倒入调味料用筷子边炒边搅散河粉,最后倒入之前炒好的芽菜一起翻炒均匀,然后再撒上葱花和白芝麻搅匀,接下来就可以用粉皮包了。