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做戚风打发蛋清别纠结
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作者:
d_sophie
今晚做巧克力戚风,分离蛋清时,不慎混入若干蛋黄
用料
蛋白
4个
做戚风打发蛋清别纠结的做法步骤
步骤 1
做戚风,要分开打蛋清,以往最忌讳混入蛋黄或水或其他食材 而不慎,今天手一抖,蛋黄进去了
步骤 2
事实证明,无所谓啦😄只要厨师机够劲,一样的发泡均匀细腻~
做戚风打发蛋清别纠结的小贴士
推荐每个烘焙人,一定要备一个厨师机哦~
菜谱创建时间:2021-06-27 20:17:46
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