奶香花卷

作者： 一抹霞光666

用料

• 中筋面粉 250克
• 牛奶 135克
• 酵母 2.5克
• 白糖 35克
• 盐 1.5克
• 玉米油 8克
• 奶粉 10克

奶香花卷的做法步骤

步骤 1

酵母加入牛奶中，搅拌均匀放置10分钟。搅拌盆中加入面粉，糖，盐，倒入酵母牛奶。厨师机三档揉6分钟，揉成光滑面团。

步骤 2

盖上保鲜膜，室温发酵一个小时左右，成2.5倍大。

步骤 3

手揉排气，盖保鲜膜松弛10分钟，擀成大大的方形薄片，刷油，撒上奶粉，卷起，切12个小段。

步骤 4

如图，两个摞一起，筷子压到底。

步骤 5

花卷形状。

步骤 6

很立体！

步骤 7

蒸箱35度，发酵20分钟。

步骤 8

再100度,蒸15分钟,焖3分钟再拿出。

步骤 9

宣软好吃！

步骤 10

漂亮！

菜谱创建时间：2021-06-27 19:49:18