夏天凉汤芥菜瘦肉皮蛋汤

作者： 撒撒撒盐

用料

• 芥菜 1个
• 瘦肉 300克
• 皮蛋 1个
• 姜丝 少量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 生粉 适量

夏天凉汤芥菜瘦肉皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

我做的都是一到两个人的量，材料都是看着给的作为参考，猪肉是提前腌制好的姜丝下面的配料都是腌制猪肉的，芥菜头跟芥菜叶分开煮的时间不同

步骤 2

水烧开下芥菜头放姜丝我这放等我姜丝有点多了哈哈，大概十秒钟左右

步骤 3

十秒后，下猪肉跟皮蛋，中间煮个2_3分钟左右猪肉熟了

步骤 4

最后下芥菜叶，在加少量的盐跟胡椒粉（这里不喜欢吃胡椒粉的可以不放）个人喜欢啦啦的味道

步骤 5

就完成了

夏天凉汤芥菜瘦肉皮蛋汤的小贴士

1.全程不要煮太久，不然猪肉很柴，青菜煮的太烂 2.放入食材的步骤不要错了，荠菜要分开两头放

菜谱创建时间：2021-06-27 19:36:20