超简单又美味的蒜香炒花甲

作者： fat果果

很喜欢吃花甲，这次想自己尝试着做，味道也OK喔

用料

• 花甲 适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 葱 根
• 蒜🧄 4瓣
• 油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

超简单又美味的蒜香炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来之后用盐水泡一段时间等它吐沙 PS：早上买比较多沙，晚上买沙已经吐的差不多会比较少沙

步骤 2

准备辅料：青红椒和葱切段，蒜切粒 PS：葱只留葱白部分，其余的可以用来炒其他菜

步骤 3

花甲泡的差不多就捞起冲清水冲干净，再沥水

步骤 4

热锅下油，加入上面准备好的辅料，翻炒爆香一下

步骤 5

加入沥干水的花甲，翻炒均匀，加入一点料酒，盖上锅焖一会

步骤 6

4分钟后开锅，花甲差不多都已经打开了，再加入适量的蚝油翻炒均匀 PS：爆香的时候青红椒没有全部加，这一步可以把剩余的青红椒加入翻炒均匀

步骤 7

最后关火盛起就可以开始享受美食啦😋

菜谱创建时间：2021-06-27 18:28:49