两种折叠紫菜包饭(Vege is)

作者： 吃饱饱就冬眠

搬运自Youtuber: Vege is 连卷成长条这一步都省略了，折折叠叠就完成！

用料

• ❤️蛋黄酱泡菜紫菜包饭
• 紫甘蓝 半个
• 生菜 2片
• 大片紫菜 2张
• 韩式黄萝卜 半条
• 糙米饭 1碗
• 香醋 半大勺（约8g）
• 盐 半小勺（约2g）
• 韩式泡菜 2大勺
• 蛋黄酱 2大勺（30g）
• 糖浆 1小勺（约10g）
• 芝麻 1大勺（约7-10g）
• ❤️豆腐紫菜包饭
• 胡萝卜 半根
• 蘑菇 4个
• 生菜 2片
• 大片紫菜 2张
• 北豆腐 1块
• 黄甜椒 1个
• 酱油 2大勺（约30g）
• 水 4大勺（约60g）
• 糖浆 1大勺（约30g）
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

两种折叠紫菜包饭(Vege is)的做法步骤

步骤 1

我们来做第一种，蛋黄酱泡菜版紫菜包饭

步骤 2

将紫甘蓝和胡萝卜切丝，泡入盐水放进冰箱，腌渍一天 （胡萝卜是第二种紫菜包饭要用到的～）

步骤 3

准备米饭：将糙米，和适量的盐，醋混合均匀

步骤 4

泡菜，蛋黄酱，糖浆，芝麻混合均匀

步骤 5

将大片海苔剪如图一刀即可，不要剪成两半

步骤 6

按顺序摆放： ⬅️左边：生菜打底，分别放韩式黄萝卜和腌渍好的紫甘蓝丝 ➡️右边：糙米饭打底，放拌好的韩式泡菜，最后剩1/4什么都不放。 折叠成包饭。

步骤 7

下面是第二种，豆腐紫菜包饭

步骤 8

处理豆腐：切成一厘米厚的豆腐块后，放在纸上沥干，用适量盐和胡椒粉调味，并撒上淀粉 处理蔬菜：香菇切片，黄甜椒切丝 这里使用的糙米饭与第一种调味方式相同

步骤 9

调味汁：混合酱油，水，糖浆和胡椒

步骤 10

锅中放油，将豆腐和蘑菇炒至金黄色

步骤 11

加入调好的酱汁继续炖煮至收汁

步骤 12

按顺序摆放： ⬅️左边：生菜打底，分别放煎豆腐和腌渍好的胡萝卜丝 ➡️右边：糙米饭打底，放煎蘑菇，最后剩1/4什么都不放。 折叠成包饭

步骤 13

用保鲜膜包上就可以整齐滴对半切开了！

菜谱创建时间：2021-06-27 17:59:07