这次用的是舌头鱼,刺少肉多,先吧鱼切成小块,盐,五香粉,姜粉,料酒腌制二十分钟以上
然后倒入适量黑椒酱搅拌均匀,再倒入适量淀粉也搅拌均匀
锅内倒油,油热开始依次下入鱼块,炸至两面金黄,控油捞出
装盘开吃吧