自制凉粉

作者： 小籽乐

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 盐 适量

自制凉粉的做法步骤

步骤 1

先将豌豆淀粉倒入50毫升冷水中，搅拌均匀，搅至筷子提起，有微拉丝，说明已经搅拌好了。

步骤 2

锅中倒入200毫升水，烧至60度左右，倒入搅拌好的淀粉，不停的搅拌，搅2到3分钟左右，呈粘稠状态，就可以倒入模具中冷却变硬。就好了，就可以根据个人口味调凉粉了。

菜谱创建时间：2021-06-27 15:02:26