海鲜粥

作者： 柒号超人

外面的海鲜粥料少还贵，总是吃不过瘾 自己在家做，想放啥就放啥， 吃着满足

用料

• 大米 一杯
• 干葱头（小洋葱） 2个（没有可不放）
• 小葱 3根
• 料酒 3-4汤匙
• 生姜 两片
• 明虾 10只
• 扇贝 10只
• 鲍鱼 5只
• 鱿鱼 半只/一只
• 芹菜 三根

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡一小时，为了煮粥时更快的软烂

步骤 2

锅里放少许油，油热以后加入小洋葱煸香（如果没有就直接煸虾头

步骤 3

熬虾油⬇️ 虾头煸至金黄即可，煸的时候不断反复按压

步骤 4

锅里加入热水，多加一点，然后倒入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火熬30分钟

步骤 5

将各类海鲜切洗备用，待粥煮到有些许开花的时（约是煮了20分钟左右）加入海鲜，料酒，生姜， 虾比较快熟，最后五分钟再放虾和芹菜 同时再加点盐

步骤 6

最后撒上葱花或是香菜，就完成啦

菜谱创建时间：2021-06-27 15:00:36