高颜值、口感棒的饮料，关键是解馋、热量不高

作者： 果妈de私人厨房

又到了需要冰饮续命的季节，恰好收到平台的礼物~雀巢奶粉+炼乳。我昨天用蝶豆花做了一杯试喝，味道真的不错。所以今天把家里仅剩的仙居杨梅给煮了，拿来做。

用料

• 盐 3克（用来洗杨梅）
• 杨梅 10颗（这个不固定，随意即可）
• 糖 适量（我的杨梅甜，加上要减肥，尽量少点）
• 水 670克
• 白凉粉 30克

高颜值、口感棒的饮料，关键是解馋、热量不高的做法步骤

步骤 1

朋友送的仙居杨梅

步骤 2

这个号称“乒乓球杨梅”，很大。杨梅的量不是固定的，多一点汤汁颜色深，反之则浅。而且和杨梅的品种有关，不要太纠结哦！

步骤 3

最最最重要的是必须有炼乳的加持。今天晚上鲜奶喝完了，所以全家福照片没有牛奶，要明天去买。

步骤 4

菜谱中的盐，倒入清洗杨梅的水中。浸泡10分钟左右，流水洗净。

步骤 5

用不锈钢的锅煮杨梅，水量我是按照要做的杯子数量，一杯杯量好倒进锅里的。

步骤 6

大火煮开，如果有浮沫撇掉。改成小火，我随意加了一点点糖，尝尝味道微微有点酸甜。

步骤 7

煮三分钟左右，捞出杨梅。这时候杨梅的颜色已经变浅了。

步骤 8

淡淡的红色

步骤 9

我大概用了670克水，按照使用说明:50克粉兑1250克水的比例，这个粉的量稍微多一点。其实这个比例也比较随意，水多不容易凝结。水少太硬。昨天我按比例做了一杯凝结度不是太好，觉得粉要多一点。

步骤 10

倒入白凉粉再次煮沸，关火。

步骤 11

我准备的杯子有四个。

步骤 12

刚刚好全部倒完。晾凉以后包保鲜膜进冰箱冷藏。

步骤 13

今天早上拿出来，倒牛奶

步骤 14

分层很明显

步骤 15

加一到二勺炼乳，这个看个人喜好

步骤 16

我的早餐

步骤 17

用长柄杓搅一搅

步骤 18

切一切

步骤 19

漂亮不？

步骤 20

炼乳会沉底，一定要兜底搅拌，然后开动。

高颜值、口感棒的饮料，关键是解馋、热量不高的小贴士

除了冷藏耗时，真的没有技巧。至于白凉粉和水的比例，按个人喜欢即可。

菜谱创建时间：2021-06-27 13:50:50