猴头菇粉（超细）

作者： 小厨良品辅食

纯手工猴头菇粉，可以做饼干，馅料，做汤

用料

• 猴头菇 2个

猴头菇粉（超细）的做法步骤

步骤 1

挑选质量好的猴头菇，没发霉没秃头

步骤 2

流动水冲洗干净，去掉杂质浮尘

步骤 3

洗干净的猴头菇温水泡发，减去根蒂，掰成小块，换水数次，每次都要挤干水分！尽量挤干水分！！！ 这一步一定不能偷懒！

步骤 4

处理好的猴头菇，放烘干机烘干，时间和温度根据自家烘干设备决定，我一般都是55-60度，设定4小时，中间可以留意观察状态，没干继续加时间！

步骤 5

尽量铺均匀一点

步骤 6

脱水后的状态

步骤 7

放入打粉机打粉，尽量选择好一点的打粉机，我这个打粉机是刚做辅食时入手的第一台，打中药粉的，150克的，有点小，后来买的都是500克的机器！

步骤 8

过筛两次，筛除大颗粒，筛子也是关键，挑选的时候一定要注意目数，决定粉质的细腻程度！

步骤 9

大功告成，可以做猴头菇养胃饼干，可以做汤，还可以拌饺子馅儿，非常方便！用同样的方法，还可以做香菇粉，花菇粉！有兴趣学做辅食的，可以查看其他作品！

菜谱创建时间：2021-06-27 12:32:17