爆炒花蛤

作者： 发光的石头6

用料

• 花蛤 2斤
• 葱姜蒜花椒 若干
• 味达美酱油蚝油料酒 少许

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

爆炒花蛤

步骤 2

花蛤吐干净泥沙，洗干净捞出备用；

步骤 3

锅中下水烧开，放入花蛤下煮2分钟，开口即可捞出；

步骤 4

锅中放油，油热后放入葱姜蒜花椒，能吃辣的朋友，可以多放一些红干椒；

步骤 5

炒出香味后，放人花蛤，加少许味达美酱油料酒调味；加一点煮花蛤的水，煮大约五分钟左右；

步骤 6

待水分快干时，放入香菜蒜沫；

步骤 7

加入少许蚝油，翻炒均匀即可出锅！

爆炒花蛤的小贴士

放入少许煮花蛤的水，花蛤肉不发干，口感更好。

菜谱创建时间：2021-06-27 11:35:21