福建炒饭

作者： GINGER

用料

• 鸡胸肉 1块
• 米饭 适量
• 虾仁 3只
• 干贝 5粒
• 鸡蛋 2个
• 干香菇
• 葱
• 淀粉
• 蚝油
• 盐
• 料酒
• 蔬菜粒

福建炒饭的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡胸肉切丁加入盐料酒淀粉拌匀，虾仁切丁，泡发香菇切丁，泡发干贝拍散，打发鸡蛋

步骤 2

热锅冷油，倒入蛋液，等蛋液还未凝固倒入米饭、香葱炒散，盛出备用

步骤 3

挤干香菇水分，锅中倒油，炒香香菇丁，干贝丝，盛出

步骤 4

炒香蒜末，倒入鸡肉丁、虾仁炒至7分熟

步骤 5

倒入蔬菜丁，翻炒片刻

步骤 6

混入香菇干贝，加入盐、蚝油、老抽、半碗水煮开，淋入水淀粉搅拌

步骤 7

淋在炒饭上

菜谱创建时间：2021-06-26 22:05:32