茄子肉末煲

作者： 倪可爱啊

下饭神器

用料

• 茄子 1个
• 葱花 适量
• 肉末 适量

茄子肉末煲的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条，下锅焦至变色。然后放入砂锅

步骤 2

准备这些东西

步骤 3

爆香姜蒜肉沫，放入一勺郫县豆瓣酱，倒入砂锅

步骤 4

调一碗酱汁：生抽2 陈醋0.5 老抽1 盐糖适量，加入生粉和清水拌匀。 倒入酱汁开中火煮个两分钟入味，注意翻拌不要烧糊了

茄子肉末煲的小贴士

茄子煎炸后沥干油，避免成品太油

菜谱创建时间：2021-06-26 21:43:53