蒜蓉辣椒 蒸茄子

作者： 白mm1003

用料

• 小茄子 3个
• 小红椒 2个
• 青辣椒 1个
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2小勺
• 麻油 半小勺
• 水 2勺

蒜蓉辣椒 蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条，泡水五分钟，水里放点白醋可防茄子氧化变黑。

步骤 2

小红椒青辣椒切碎放在一个碗里备用，蒜切成蒜蓉。

步骤 3

油热后把蒜蓉炒成金黄色，以次加入1勺蚝油，2勺酱油和2勺水炒均匀即可出锅。

步骤 4

把炒好的蒜蓉酱倒进辣椒里。

步骤 5

加入白糖和麻油搅拌均匀备用。

步骤 6

蒸茄子，水开下锅中火蒸6分钟。

步骤 7

茄子蒸好后把蒸出来多余的水倒掉，最后把酱料淋在茄子上就完成啦。

菜谱创建时间：2021-06-26 21:24:43