茄子蒸辣椒

作者： 山仓林食

天气逐渐热了起来，吃饭少点胃口。 柴火灶熬点锅巴粥，茄子辣椒一起蒸熟，撒点盐，浇上香浓的茶油搅拌，配粥吃。 儿时奶奶常做的一道菜，还必须得是放茶籽油，

用料

• 茄子 2个
• 油 适量
• 辣椒 多个

茄子蒸辣椒的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜食材，茄子辣椒洗净，茄子切片

步骤 2

锅里米饭快熟的时候，把辣椒和切好的茄子放进去，平铺盖上锅盖

步骤 3

蒸五分钟，把蒸好的辣椒茄子放进容器，撒少许盐，我用的一个大碗，用筷子搅乱

步骤 4

直接倒入适量茶籽油，少数生抽搅拌即可食用

步骤 5

爱吃重口的也可以加少许大蒜沫搅拌

步骤 6

简直是下饭神器～

茄子蒸辣椒的小贴士

茶籽油不用烧熟，直接淋上去 这道菜可以用镭钵做容器，就是辣椒擂茄子

菜谱创建时间：2020-04-12 23:14:20