一锅掀（一锅出）

作者： 不一样的烟火儿

小时候农村是大柴锅，父母下地干活，我放学负责做饭，过去没有燃气也没有液化气罐，只有柴锅，又要做饭，又要做菜，怎么办呢？一锅掀吧😄，过去是素滴呦

用料

• 红烧肉 一碗
• 土豆 1个
• 豆角 500克
• 胡萝卜 1根
• 面粉 600克

一锅掀（一锅出）的做法步骤

步骤 1

做之前，面发好，红烧肉炖好，锅中留下一碗，加开水，适量的盐，放入事先准备好的蔬菜，不用加其它的料，红烧肉里的味道就足够了

步骤 2

事先发好的面，一部分做成长花卷，一部分做个油盐发面饼，花卷沿着锅边码一圈，上面铺上发面饼

步骤 3

用筷子扎很多的窟窿，为了好熟，透气，中小火15分钟就好了😁

步骤 4

过去的柴锅，会让花卷有焦嘎巴，香香的，现在没有柴锅，只能用炒菜锅做，没有焦嘎巴但还是非常香的，真的是小时候的味道

步骤 5

一锅饭

步骤 6

一锅饭

步骤 7

花卷香呀

步骤 8

现在版的一锅掀

一锅掀（一锅出）的小贴士

发面饼要扎眼儿，火不能太大，容易糊锅，花卷也不易熟

菜谱创建时间：2021-06-26 18:35:54