牛肉豆腐汉堡

作者： 姑__MoMo

试过纯牛肉，纯猪肉，猪牛混合的汉堡，各有各的风味。这款更适合觉得吃纯肉过腻的小伙伴。这样一份汉堡，如果按我的用料量来算的话，热量大概在380-400大卡，搭配蛋白粉和一些蔬菜，是作为我的周末下午锻炼后的一顿大餐

用料

• 面包胚（自制或购买） 约80克
• 芝士片（低脂） 一片
• 牛肉馅 200克
• 豆腐 200克
• 西红柿 一片
• 酸黄瓜 一小根
• 生菜 适量
• 番茄酱（酱料按自己喜欢的添加） 一勺

牛肉豆腐汉堡的做法步骤

步骤 1

做面包胚（可自行购买） 我的配方是：400克面包粉+40克糖+4克盐+5克酵母+200克水（面粉吸水度不同，水量自行调整）+40克黄油 上下火165℃中层烤22分钟（按自己烤箱情况设定）

步骤 2

1 牛肉豆腐按量添加 2 加入洋葱碎，黑胡椒末，意大利香料少许，盐，耗油，老抽（按自己风味调整，自行增加香料）

步骤 3

分成四份进烤箱上下火180℃放中层烤25分钟（按自家烤箱情况设定）

步骤 4

面包切开拿平底锅加热一下

步骤 5

准备喜欢酱料

步骤 6

搭配喜欢蔬菜

步骤 7

最后装盘

步骤 8

这样一个汉堡大概的三大营养素分布表，对我来说算得上低脂高蛋白了

菜谱创建时间：2021-06-26 18:20:36