冰冰凉凉来一口--椰汁芒果冻

作者： 浅夏的淡雅

用料

• 芒果果肉 250克
• 牛奶 70克
• 椰汁 200克
• 雀巢炼乳 2勺
• 常温牛奶（放吉利丁粉） 30克
• 吉利丁粉 10克

冰冰凉凉来一口--椰汁芒果冻的做法步骤

步骤 1

芒果去皮去核切成小丁，备用

步骤 2

10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合，等完全吸收了，搅拌均匀

步骤 3

准备一个碗放入热水，隔水搅拌融化吉利丁粉，融化成液体

步骤 4

70克牛奶和200克椰汁倒入小锅中

步骤 5

放入2勺炼乳，小火加热至40度左右充分搅拌均匀，关火

步骤 6

把吉利丁液倒入椰汁中，搅拌均匀（椰汁温度不要超过40度）

步骤 7

完全冷却后，把椰汁倒入装有芒果丁的容器中，稍微搅拌均匀

步骤 8

盖上盖子放冰箱冷藏至少2小时以上

步骤 9

切成小块，切的时候温柔点哈！也可以撒点椰蓉

步骤 10

冰冰凉凉来一块--椰汁芒果冻

菜谱创建时间：2021-06-26 16:21:52