自制樱桃酱

作者： 宸宸臻臻

别人送的樱桃，一下4箱有点多😁😁😁，大量的樱桃怕放坏了就浪费了，那就把做成樱桃酱吧，酸甜可口又透着浓浓的果香味，我们来一起做做看吧。

用料

• 樱桃 1200克
• 柠檬 2个
• 白砂糖 100克
• 冰糖60 克
• 一只可爱的密封的玻璃罐 500毫升

自制樱桃酱的做法步骤

步骤 1

准备樱桃洗净

步骤 2

去掉果核，这个很简单的，两个大拇指一掐就可以掰开了，这样简单方便又快，

步骤 3

这是去了果核的樱桃很漂亮吧

步骤 4

放入白糖把他拌均匀让他安静的呆一小时或以上

步骤 5

放入白糖是为了让他腌制出水份，腌制好的水大概可以淹到樱桃的一半

步骤 6

放入锅里，加人柠檬汁和冰糖，大火煮开后转小火慢慢煮，注意大火煮开会有很多白色的浮沫如上图，不要怕浪费，一定要把浮沫撇干净

步骤 7

一直煮一直煮，汤汁浓稠如图就差不多好了，要记得汤汁浓稠之后要不停的搅拌，因为都是糖以防他粘锅，大概要熬40到60分钟。

步骤 8

美味的樱桃酱就制作完成啦，你们也来试试看吧

菜谱创建时间：2021-06-26 14:07:25