潮汕水粿

作者： young琳琳

用料

• 粘米粉 300克
• 玉米淀粉 15克
• 油 15克
• 水 750克

潮汕水粿的做法步骤

步骤 1

作为远在广州的潮汕人，总是想念潮汕的各种小吃，这个潮汕水粿真的是太容易做了…… 粘米粉+淀粉+水+油全部混合搅拌。

步骤 2

我买了陶土小茶杯，家里用其他茶杯，蛋挞壳也都可以。

步骤 3

装到9分满

步骤 4

蒸15-20分钟

步骤 5

最后洒上萝卜干+糖浆 萝卜干做法：买一大条的潮汕萝卜干剁碎，或者现成的萝卜干粒， 切一点蒜头末先爆+萝卜干爆炒，加一点点白糖会没那么咸。 糖浆：白糖+水，水不用非常多，白糖多些，煮到有一点点粘稠感。

潮汕水粿的小贴士

熟了，稍微放凉一点，用牙签或竹签，沿着杯边划一圈，然后刺着水粿拿出来

菜谱创建时间：2021-06-26 13:54:09