萝卜炖牛腩

作者： Lilytantan

用料

• 牛腩 500克
• 蒜瓣 3瓣
• 姜片 6片
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 南乳 1块加点汁
• 五香粉 3克
• 白萝卜 1－2只
• 胡椒粉 3克

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切成粒，大一点点

步骤 2

姜蒜用油爆香放牛腩下去炒，这次我还放了葱头，也挺香的

步骤 3

把南乳，蚝油，料酒，老抽，五香粉放下去继续炒一下，加入冰糖继续炒香，这时候砂锅放3碗水烧开，再把牛腩放到砂锅里

步骤 4

小火慢炖35分钟左右

步骤 5

萝卜切成块

步骤 6

放入萝卜炖20分钟左右至软，喜欢干一点就大火一点收汁即可，喜欢有点汁就直接关火，看看够不够盐味，适量添加点盐就行了。比较喜欢胡椒味的，加一点拌匀就可以出锅了

步骤 7

出锅即可

菜谱创建时间：2021-06-26 12:59:48