无油可可蛋糕卷

作者： 含笑半步癫_clrt

用料

• 可可粉 20克
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖（蛋白霜用） 40克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖（蛋黄糊用） 15克

无油可可蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

65g牛奶加入蛋黄搅匀

步骤 3

蛋黄糊筛入55克低粉和20克可可粉搅匀 再过一遍筛

步骤 4

蛋白加入几滴柠檬汁 2克塔塔粉 打至小弯钩

步骤 5

可可糊和蛋白霜翻拌均匀

步骤 6

倒入28×28的烤盘 预热上下火180度烤18分钟

步骤 7

抹上巧克力酱

步骤 8

卷起来

菜谱创建时间：2021-06-26 05:29:37