桂味荔枝酒

作者： 小菲厨房

每年6月荔枝丰收季，我们一起来泡荔枝酒吧！

用料

• 净荔枝肉 2000克（去皮去核）
• 米酒（45度） 2000克
• 黄冰糖 500克

桂味荔枝酒的做法步骤

步骤 1

我选用桂味荔枝，肉厚清甜。 清水洗干净晾干。

步骤 2

剥皮。

步骤 3

去核。

步骤 4

剥好的净肉。

步骤 5

去核荔枝肉放入干净无水的玻璃瓶，加入冰糖，酒，密封好保存，简单几个步骤完成。

步骤 6

广东特产荔枝，黄皮，我都泡好了，那就交给时间吧……。

桂味荔枝酒的小贴士

泡果酒一般不适宜选用高度白酒，会掩盖水果本身的香甜味。 我个人经验，用40一45度纯米酒，泡一年以上会更香醇。

菜谱创建时间：2021-06-26 01:51:25