苦瓜排骨下火汤

作者： 厨房菜鸟S小姐

荔枝时节，吃多了上火，掏出冰箱的食材煲了个下火汤，简单，快手！

用料

• 苦瓜 2根
• 排骨 若干克
• 黄豆 2把
• 淡菜 3只
• 蜜枣 1个

苦瓜排骨下火汤的做法步骤

步骤 1

2根苦瓜切段去囊（怕苦的可以先飞水）

步骤 2

材料如图

步骤 3

为了去味、我通常都会把肉类、骨头先飞水，这样也不会太油腻。

步骤 4

全部材料下锅，大火煮开，转中火慢煮约1小时（煮太久怕嘌呤高）

步骤 5

汤渣还能做一份菜

苦瓜排骨下火汤的小贴士

淡菜有补肝肾，益精血的效果。

菜谱创建时间：2021-06-25 20:37:19