剩米饭杂蔬闷饭

作者： 小气厨娘

晚上家里剩了一点米饭，蔬菜也是一点点，炒不够一盘，也不好配菜，干脆饭菜一起做，简单方便还不用洗那么多盘子碗

用料

• 豆角
• 土豆
• 白蘑菇（口菇）
• 腊肠

剩米饭杂蔬闷饭的做法步骤

步骤 1

冰箱剩的菜，都不多

步骤 2

土豆也只剩下一小个了

步骤 3

锅里放食用油（加了点猪油）如果有五花肉应该更香，冰箱里没有了，这个菜的精髓就是清理冰箱边角料，所以我就没去买肉了

步骤 4

不容易熟的先倒进去翻炒

步骤 5

全部倒进去，放生抽盐和鸡精调味品，生抽可以少放点

步骤 6

剩米饭盖上去（米饭太少了，都不够一碗，饭菜一起做出来就不会不够吃）

步骤 7

切了一根腊肠丢上去，太素了怕我老公不爱吃，然后盖上锅盖焖一小会，中小火就可以。不要问我多久，我没看时间，而且要看你饭菜的量

步骤 8

开盖再倒点老抽翻炒均匀，不倒也行，我是为了颜色好看

步骤 9

然后就可以开吃了，懒人晚餐

剩米饭杂蔬闷饭的小贴士

不要问我用量，很多菜我都是配菜多了切好放冰箱保鲜的，所以都是量不大比较杂也不太好配菜，米饭也是中饭剩的，晚上懒得煮了。然后我用的是铁锅，感觉铁锅炒菜做饭真的香。你家有啥就放啥，我觉得蛮好吃！

菜谱创建时间：2021-06-25 19:36:31