芝士爆浆玉子烧

作者： 素手做汤羹1

5分钟轻松做出会爆浆的芝士流心玉子烧！玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也是“日式鸡蛋卷”。我们国人也会叫它厚蛋烧、千层蛋。做法简单新手小白也不会失败。真的巨简单，搭配自己喜欢的食材，做出多种口味！哈哈😄其实不用，我多说很多小伙伴都会做。但是今天的这款爆浆的呀！你一定要试一下那口味特绝了😋……

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 35克
• 猪肉 100克
• 洋葱 35克
• 慕意双倍浓缩番茄膏 2勺
• 芝士片 1片
• 盐 2克
• 酱油 1勺
• 欧芹碎 适量

芝士爆浆玉子烧的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备材料

步骤 2

2⃣️将牛奶放入杯中，打入鸡蛋，加入盐搅打均匀，过筛一次，过筛后的蛋液做出来非常嫩滑，建议小伙伴们，不要嫌弃麻烦。

步骤 3

3⃣️猪肉切成小粒、洋葱切成小丁，炒锅放入适量的油，放入洋葱爆香加入猪肉粒，翻炒至变色，加入一勺酱油，加入“慕意双倍浓缩番茄膏”两大勺，不要吝啬放入两大勺！这是爆浆料的灵魂所在，加入它后肉汁非常鲜美！！！（这里我要多说一句，我为什么喜欢这款？“慕意双倍浓缩番茄膏”，因为它的配料表成分中只有：99.5% 番茄和食盐，两种食材。小伙伴们在购买的番茄酱的时候可以看一下其它的番茄酱，配料表真的是太可怕了！）所以说选对食材才会有健康、美味的美食呈现给最亲的人！

步骤 4

4⃣️玉子烧小锅中喷入适量的油，倒入第一次蛋液，将做好的番茄肉丁均匀平铺在蛋液上，放上芝士，用铲子从一边卷起，将蛋卷推到锅边加入第二次鸡蛋液卷起，加入第三次蛋液卷起，玉子烧煎至完成。这里建议小伙伴们全程中小火。

步骤 5

5⃣️从锅中取出，放在砧板上切成小块，码放在盘中撒上欧芹碎。

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

我先开动了😄哇哦！吃起来不但嫩滑还会爆浆！无论口感和颜值都在线小伙伴们快快动起来吧！连吃上三天都不会腻的哟！

菜谱创建时间：2021-06-25 19:33:53