爽口脆黄瓜（高颜值）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 料汁：
• 玉米油 50克
• 白糖 50克
• 花椒 10粒
• 大料 2瓣
• 香菜 10根
• 蒜 5头
• 姜 300克
• 葱头 半个
• 生抽 500毫升
• 醋 200毫升
• 白酒 2勺
• 芝麻 5勺
• 主料：
• 细黄瓜 20根
• 盐 10克
• 蒜 5头
• 紫姜 2块
• 泰椒 10个

爽口脆黄瓜（高颜值）的做法步骤

步骤 1

洋葱、姜、蒜、泰椒切片备用

步骤 2

黄瓜洗净切片，用盐腌制2小时以上。

步骤 3

将花椒大料洋葱香菜部分姜蒜，小火油炸至微微发黄，沥出丢弃。油备用。

步骤 4

油温50度左右，倒入生抽、醋、白糖，继续小火慢慢熬制至开锅冒小泡。

步骤 5

关火放入姜、蒜、泰椒、芝麻、白酒，晾凉备用。

步骤 6

腌好的黄瓜片攥干水分

步骤 7

倒入料汁拌匀放冰箱冷藏，两天后开始享用。嘎嘣脆～😄

菜谱创建时间：2021-06-25 17:08:08