甜面团

作者： 柳州一抹烘焙

经典甜面团，简单易操作！

用料

• 高粉 500克
• 糖 100克
• 酵母 5克
• 奶粉 15克
• 面包改良剂 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 水 250克
• 黄油 50克
• 盐 5克

甜面团的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放入搅拌缸

步骤 2

慢速搅拌至无粉状

步骤 3

面团打到八成筋下入黄油，慢速搅拌

步骤 4

黄油和面团融合快速搅打

步骤 5

面团打出手套膜即可

步骤 6

面团松弛半小时，即可分割整形

菜谱创建时间：2021-06-25 12:00:58