柠檬洋芋（你们瑶玉纠纠版）

作者： 轲_prvx

水煮版 健康减脂又好味😋 安嗮夏天

用料

• 柠檬 1个
• 大土豆 2个
• 小米辣 一小个
• 蒜瓣 2瓣
• 香菜 1根
• 盐 1.5勺
• 糖 1勺

柠檬洋芋（你们瑶玉纠纠版）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切1.5cm厚片，然后用狼牙刀切成条，无狼牙刀就普通切

步骤 2

水烧开土豆放进去煮5分钟（5分钟出来的正好，熟且脆），煮好捞出来冲凉水降温

步骤 3

调料汁：1个柠檬挤汁，剩下的柠檬皮用一点剁碎，小米辣碎，蒜末，香菜放入，可以加一点纯净水

步骤 4

放入凉好的土豆拌匀，也可加一点橄榄油和一小撮🤏花椒粉

步骤 5

还可以加入木耳味道超级好

步骤 6

一定注意⚠️所有食材搅拌好后保鲜膜封住入冰箱冷藏几个小时或一晚，亲测味道真的会不一样！冷藏会降低柠檬的酸度和辣椒的辣度，让所有的味道很好地融合在一起！！千万不能省略这一步！

柠檬洋芋（你们瑶玉纠纠版）的小贴士

拌土豆前亦可落少少熟油激发料味，但切忌过多否则会有油味

菜谱创建时间：2021-06-25 11:42:56