烤箱版香辣孜然铁板豆腐 自制大排档美食🍢

作者： VIVIENNEs

夏天一到各种夜市大排档就可以约起来了 不想出门的vivi在家做份夜市铁板豆腐解解馋 没有铁板就上烤箱，好吃不腻更健康！ - 烧烤要美味调料不能少~ 嫩滑的豆腐在混合的香料酱汁种慢慢烤炙 烧烤香气弥漫整个厨房，尝一口酱汁浓郁的烤豆腐 味道完全不输夜市大排档！ 不仅下饭更下酒，连吃两顿都没够~ 炎炎夏日，快给自己安排一份这样简单的美味吧~

用料

• 韧豆腐/老豆腐 1块
• 蒜末 1勺
• 香菜末 1勺
• 小葱花 1勺
• 洋葱末 1勺
• 食用油（刷面） 适量
• 烧烤粉 ：
• 辣椒面 1.5勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 烧烤酱 ：
• 蚝油 4勺
• 生抽 2勺
• 是拉差辣酱 2勺
• 白芝麻 2勺
• 油 1勺

烤箱版香辣孜然铁板豆腐 自制大排档美食🍢的做法步骤

步骤 1

豆腐用清水浸泡15分钟去掉腥味

步骤 2

捞出后擦干水分切2cm左右厚片，在豆腐表面划十字刀花方便入味

步骤 3

准备烧烤粉、烧烤酱

步骤 4

烤盘铺上锡纸，刷一层油，薄薄的撒一层烧烤粉

步骤 5

码好豆腐，豆腐表面刷一层油，将调好的烧烤酱刷到豆腐表面

步骤 6

再撒一层烧烤粉，180度烤15分钟

步骤 7

将豆腐翻面，继续刷酱撒粉，再烤8分钟

步骤 8

在豆腐表面再撒一层蒜末、洋葱末继续烤5分钟，出锅用香菜、葱末点缀

步骤 9

Enjoy～

菜谱创建时间：2021-06-25 11:13:41