辣么好吃的东兴水籺

作者： 一个爱吃吃的货

每个美食背后都有一道属于它自己的故事，因为家里人👴👵👨👩爱吃所以我就去学尝试做它，因为它不仅仅是一份美食里面包含了我对她们满满的爱意❤️

用料

• 水籺专用米(卖米的地方有) 1斤
• 自来水 2斤
• 干木耳(建议泡久点松软) 1~2朵
• 猪肉(建议梅头肉🈶️肥🈶️瘦) 半斤
• 蒜米(搞碎) 2两
• 红萝卜🥕(不喜欢可以不放) 一大半根

辣么好吃的东兴水籺的做法步骤

步骤 1

把买回来的1斤米(一斤米就是得我封面图上那么多一家人👨‍👩‍👧‍👧够吃了)提前放进去泡起码2小时

步骤 2

然后，猪肉🐖、胡萝卜🥕、蒜米、木耳清洗干净搅碎(建议放到绞肉机搞省时间不费力)哈哈再然后就是放油和盐炒熟根据自己味口调味，快熟的时候加点蚝油

步骤 3

现在把泡好的米掏出来放到破壁机里面，1斤米加上2斤的水，开始打米浆

步骤 4

打好出来的米浆就是这样了，倒出来之前那个滤网过滤一下会比较细，米浆里面可以放些少许的盐不要太咸淡淡就好，和一些油

步骤 5

现在开始上锅蒸了，一层我就放3小勺，勺子🥄是我上面米浆一样大小，反正刚好盖过一圈就可以，没一层蒸5分钟

步骤 6

蒸好最后一层就放馅下去压平，压平之后放一些米浆下去就一点哦不要放太多，主要是为了那个馅与水籺之间稳固，

步骤 7

瞪瞪瞪出锅咯，哈哈激动

步骤 8

挑出来吃啦，加点酸甜汁特爽特好吃哈哈，可以根据自己口味放自己喜欢的汁

菜谱创建时间：2021-06-25 10:21:21