锅中放油烧热,先炒鸡蛋(蛋液里点几滴料酒,颜色会更好看哦)
鸡蛋凝固成形后即可盛出备用,无需炒的过熟
胡萝卜切丝备用
锅中放油烧热,放入两到三勺老干妈酱炒香
倒入胡萝卜丝一起翻炒,我个人觉得胡萝卜熟一点比较好吃,所以可以稍微多炒会儿
胡萝卜丝炒熟后,倒入鸡蛋,之后加入一小勺盐、两到三勺糖,翻炒片刻即可出锅
不爱吃糖可以少放,我个人很爱甜辣的口感😂