能添三碗米饭的照烧牛肉饭

作者： Miss_Unicorn

无意之中捣鼓出来的超好吃牛肉饭，记下菜谱免得自己下次忘记🤣

用料

• 洋葱 4个
• 肥牛 500克
• 蒜片 3头
• 酱汁：生抽 120毫升
• 酱汁：老抽 2勺左右
• 酱汁：米酒 50毫升
• 酱汁：白葡萄酒 60-80毫升
• 酱汁：蜂蜜 3勺
• 酱汁：白糖 适量
• 酱汁：柠檬汁 一丢丢
• 酱汁：苹果泥 1/4-半个苹果量，可放可不放
• 水 一小碗
• 鸡精 适量
• 焯水用：料酒 2勺
• 焯水用：姜片 4片

能添三碗米饭的照烧牛肉饭的做法步骤

步骤 1

肥牛快速焯水，最好选用现切的牛肉片，焯水时加入姜片料酒去腥

步骤 2

洋葱和大蒜切片

步骤 3

热锅冷油，洋葱+蒜片爆炒至洋葱充分焦糖化

步骤 4

在此期间把酱汁调好备用

步骤 5

洋葱炒好后加牛肉一起爆炒片刻，倒入酱汁和适量水炖煮一会儿

步骤 6

调味收汁出锅～

菜谱创建时间：2021-06-24 20:07:03