下饭菜之豆瓣土豆烧排骨

作者： 静静的生活喵

排骨汤喝腻了，今天换个做法吃排骨，排骨咸香，土豆软糯，又带着一点辣味，这绝对是我最近做的最好吃的一道下饭菜了。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 油 适量
• 料酒 3勺
• 酱油 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 姜片 5片

下饭菜之豆瓣土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，姜切片，排骨洗去血水备用。

步骤 2

热油放入姜片、八角、桂皮，香叶爆香之后，放入排骨炒至变色，再放入豆瓣酱和土豆翻炒一会儿，之后加入料酒，生抽，糖，盐以及没过食材的水大火烧开。

步骤 3

最后把土豆排骨倒入高压锅大火上汽后，转小火炖10分钟，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-06-24 19:49:34