懒人黯然销魂叉烧

作者： 婷婷的厨房生活

广东人有句话：生够叉烧好过生你！希望你不是广东人口中那块叉烧，而是我这一块

用料

• 土猪肉 600克
• 生抽 5勺
• 糖 30克
• 盐 10克
• 叉烧酱 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 姜片 3片
• 高度白酒 4勺

懒人黯然销魂叉烧的做法步骤

步骤 1

懒人叉烧步骤： 1⃣️ 选猪肉，必须要选梅头肉和猪颈肉，如果不会选，就告诉猪肉档老板说买做叉烧的肉，老板就会帮你切的了哈 2⃣️买回来的猪肉洗干净， 调入高度白酒4勺，盐少许，白砂糖2勺，酱油5勺，老抽半勺（没有可不放），叉烧酱1勺，拌匀腌制入味，可以提前2小时左右准备 3⃣️开火煮叉烧啦！ 把火打开，把腌好的肉和汁一起倒进锅里，放入姜片，大火煮滚后收中火，加入一碗清水，继续煮！

步骤 2

4⃣️煮的过程中要看火，偶尔把叉烧翻一下，预防水干，收汁后再放入少量水，继续煮！

步骤 3

5⃣️看叉烧颜色开始上色，调入2勺蜂蜜在叉烧表面，继续把叉烧翻一下

步骤 4

6⃣️收慢火，多次把叉烧两面翻炒，收汁，关火！

步骤 5

切件上碟！

步骤 6

可以吃两大碗饭哈哈 懒人黯然销魂叉烧做好！

菜谱创建时间：2021-06-24 19:27:22