炒河粉

作者： 不了的

用料

• 河粉 500克
• 老抽 2勺
• 蚝油 3勺
• 蒜 1瓣
• 盐适量 克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 3勺
• 红米辣 5个
• 葱段 适量
• 生菜 4片
• 豆芽 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

炒河粉的做法步骤

步骤 1

所有食材准备完毕之后，先放油把生菜和豆芽炒熟，然后把鸡蛋炒熟后用刀切成段。

步骤 2

锅中放入油（油多一点)，然后小火下蒜末、姜末、小米辣，放入豆瓣酱，放入生抽、酱油、耗油，注意一定要小火。然后把佐料混均匀以后大火放进去河粉，炒40秒钟，标准就是河粉充分上色。最后加入鸡蛋、蔬菜就可以了，然后起锅的时候加入味精。（一般最后不用加盐，因为酱油这些就是咸的。如果拿不准就起锅的时候试一下）

炒河粉的小贴士

阶段性更新，标准就是看心情。不更新的时候就是在山上认真搬砖挣钱。搬砖的时候一般吃泡面，偶尔犒劳一下自己。银行人绝不认输[null]

菜谱创建时间：2021-06-24 18:06:49