偷懶版的天津飯？

作者： 內心劇場滿檔的某K

其實這是一道日式料理 （有興趣的 可以自己查詢一下為何叫天津飯） 可能發明這道菜的人 很愛天津這個地方吧😜 正宗版的天津飯 其實是沒有放高麗菜 飯 也是加了竹輪的炒飯 可是家裡沒有竹輪 又有剩一口的高麗菜 那就來點變化吧 💡 正宗版的天津飯 可以百度一下 口感更加豐富呢

用料

• 蟹肉棒 3根
• 雞蛋 2個
• 高麗菜絲 適量
• 湯汁
• 高湯（沒有用水也可以） 1碗
• 鮮味炒手 適量
• 料酒 一湯匙
• 糖 適量
• 鰹魚醬油（生抽也可） 一湯匙
• 耗油 一湯匙
• 片栗粉+水 勾芡用

偷懶版的天津飯？的做法步骤

步骤 1

蟹肉棒撕成絲 高麗菜切細條 先炒軟放涼

步骤 2

蟹肉棒 高麗菜 雞蛋打散 攪拌均勻 攤在鍋裡 煎成自己喜歡的熟度

步骤 3

正宗的天津飯應該是炒飯 可是我懶 直接拌上白飯好朋友 也是可以的😜

步骤 4

用碗裝上拌好的飯 稍微壓一下 讓飯成型 倒扣在盤中

步骤 5

這時候可以來煮湯汁 所有材料混合煮開後 勾上薄芡 醬汁就完成了

步骤 6

鋪上蟹肉蛋 澆上湯汁 最後撒上蔥花 就完成啦✅

菜谱创建时间：2021-06-24 14:04:27