照烧鸡腿饭

作者： 莉莉哎娅

一个人的时候，吃饭总是很为难，菜烧多了吃不完，菜烧少了太单调没有食欲。那就做照烧鸡腿饭吧，只要一包照烧酱，一个人的饭也可以营养丰富，色彩诱人，而且简单快手！做给小宝宝吃也非常受欢迎哦！小宝宝吃就不要添加盐啦！

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 胡萝卜 三分之一根
• 西兰花 1朵
• 黑、白胡椒粉 少许
• 黑芝麻 一小撮
• 味好美照烧酱 30克
• 生抽 少许

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净用厨房纸擦干水分，然后剔骨留鸡腿肉

步骤 2

西兰花和胡萝卜洗干净，西兰花切成小朵，胡萝卜切小圆片备用。胡萝卜我用的尾部比较小的部分切出的小圆片比较好看。

步骤 3

味好美照烧酱挤挤装非常方便，再也不用自己配照烧酱了，简单快手

步骤 4

白胡椒粉和生姜粉

步骤 5

鸡腿肉加入照烧酱、姜粉、白胡椒、盐和料酒抓匀，用牙签在鸡皮上扎孔，后面煎的时候减少鸡皮收缩，而且更入味。（我这赶时间，先把酱料腌上，接完孩子回来再把鸡骨完全剔除，正常先剔骨再腌制）

步骤 6

腌制20分钟后，热锅上油，先将鸡皮那面上锅煎

步骤 7

翻面继续煎，注意用锅铲压住鸡肉，让水分析出。同时，另起一锅水把西兰花和胡萝卜煮熟。西兰花用少许生抽和黑胡椒调味。

步骤 8

盛一碗米饭倒扣在盘子上，撒上一小撮黑芝麻。照烧鸡腿切块铺在米饭旁边，调好味的西兰花和胡萝卜摆盘好。最后把照烧酱汁再浇点在鸡腿和饭上更美味哦！赶紧开动吧！

照烧鸡腿饭的小贴士

1、鸡腿洗干净后要用厨房纸擦干。 2、煎鸡腿时用铲子按压鸡腿，让水份析出。 3、用厚底锅或不粘锅小火慢煎，免得煎糊了品相就不好看了。

菜谱创建时间：2021-06-24 14:01:15