米糕

作者： 你若不离不弃-2

年年不爱吃饭，还是粑粑，终于找到一款用米做的，可代饭

用料

• 大米 150克
• 牛奶 130克
• 酵母 2克
• 面粉 40克
• 蔓越莓 适量
• 黑芝麻 适量

米糕的做法步骤

步骤 1

米提前泡好，我这次泡了3小时，还可以多泡一阵，过夜最好

步骤 2

泡好的米，滤水加奶打成细腻的米浆。加酵母，面粉拌匀，盖保鲜膜发至2倍大。大概一个小时。发好了拌下，排气。倒入模具（底部可刷点油）放上蔓越莓或黑芝麻，蒸锅水温40度发10分钟。开大火蒸30分钟闷5分钟。

菜谱创建时间：2021-06-24 13:24:07