南瓜饼

作者： 猫和鱼12

南瓜炒菜，又剩下半个，想着捣鼓弄些南瓜饼，刚好上次又用了还有剩的白芝麻和糯米粉，赶紧吃掉不浪费嘛嘻嘻嘻

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 适量
• 白糖 20克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

用量

步骤 2

剩下半块南瓜，大概有400-500克样子，去皮洗净备用

步骤 3

切的很薄，因为容易蒸熟，大概蒸十五分钟左右，如果想要更软烂可以二十分钟左右。

步骤 4

要想有没有熟透可以用筷子插一下，特别软就可以关火出锅捣碎了

步骤 5

一定要趁热捣成泥，比较好捣，工具你们随意，我用的是饭勺。

步骤 6

捣成泥后我加了4汤匙的白糖，南瓜 本身就甜，不喜欢甜的2勺就行，和南瓜混合一起搅拌即可。

步骤 7

然后倒进水磨糯米粉，不要一口气倒太多，糯米粉太多影响口感哈，粉加到觉得能捏成团就行。

步骤 8

加了一些糯米粉后，能这样成团就行

步骤 9

我没有沾油也没有沾水，因为不粘手，直接 捏成一个团，可放你爱吃的馅就行，我放的是多彩豆。

步骤 10

我放多彩豆，这样包起来就可以

步骤 11

包好，压成这样就行。

步骤 12

给大家建议下，南瓜饼要做小个点，做薄点容易熟，因为南瓜饼炸一下就很容易黑点，所以一定要做小点薄点。

步骤 13

还是很好吃的，很糯很香甜。就是做的太大个了，为了熟表面炸黑了不好看。

步骤 14

好吃很香甜

南瓜饼的小贴士

蒸熟的南瓜有多余的水要沥干哦，再趁热捣成泥。 南瓜油炸表面容易黑，所以要做小个点，薄点，炸出来就容易熟，好看又好吃！炸的时候多翻动点，炸油不用倒太多，南瓜不吃油。

菜谱创建时间：2021-06-24 11:03:15