电饭煲红烧猪蹄

作者： 今天也要吃点好的

太想吃猪蹄了！

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 4块
• 盐 适量
• 葱 适量
• 料酒 3勺
• 炖肉料 一点点

电饭煲红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄剁小块，冷水下锅淖水，处理干净毛。

步骤 2

电饭煲内胆底部铺姜片和葱段，放入猪蹄块，放入料酒，生抽，老抽，冰糖。炖肉料放一点点到茶漏中，也放进锅中。加水差不多快要没过猪蹄。

步骤 3

煮饭档，中途翻一下。等汁水收到只剩一点，且猪蹄已经软烂之后再加盐拌匀，不要加太多，之前调料中也有盐。葱姜渣子都弃去，出锅撒点葱花。

步骤 4

成品：软糯！（这个忘放老抽，颜色比较淡）

菜谱创建时间：2021-06-24 11:00:03