配粥好搭档

作者： 尚鲜南澳海珍品

在潮汕早餐吃粥，是大部分人的习惯。做一盘可口的配粥小菜。豆豉丁香鱼。一次可以做多一点装瓶子。下酒也很不错噢。

用料

• 丁香鱼干 克250
• 豆豉 2勺
• 蒜头 4瓣
• 白糖 3克
• 食用油 适量（没过丁香鱼）
• 酱油 2勺

配粥好搭档的做法步骤

步骤 1

丁香鱼干，过一下水。

步骤 2

准备2勺豆豉，蒜头切片

步骤 3

加入食用油，倒入丁香鱼，翻炒，炒掉丁香鱼水分。

步骤 4

最后加入豆豉和蒜头片，炒香。（这个步骤最慢下，豆豉才不会过火发苦）在加入2勺酱油，少许糖调味。

配粥好搭档的小贴士

一次可以做多一点，装瓶，油没过丁香鱼耐存放。每次要吃再盛出来，分多次吃。

菜谱创建时间：2021-06-23 21:22:21