敛阴白玉汤

作者： Cindy的食养札记

这是一道更适合秋冬时候喝的汤，但因为最近荔枝吃多了，刚好又开了一包白果没吃完，所以搭配玉竹、马蹄煲了这个汤。 意外的是这个汤喝起来非常的清甜，马蹄酥脆，白果软糯，加了玉竹也没有药材味，微微加点盐调味即可！ 喝上一碗，滋阴生津，整个人舒服多了！ 喜欢的朋友可以试一下，一周喝一次就够了哦！ 因为这个汤偏寒，所以脾胃虚寒的朋友可以加点胡椒粉中和一下，我是多加了一点姜，所以喝着觉得还好！

用料

• 白果 15粒
• 玉竹 20克
• 红枣 5颗
• 去皮马蹄 5个
• 生姜 3片
• 盐 适量

敛阴白玉汤的做法步骤

步骤 1

白果破开，去芯备用

步骤 2

马蹄切去头尾，用削皮刀刮去中间部分的外皮，洗净备用

步骤 3

把焯过水的猪骨、白果、玉竹、马蹄、红枣一并放入锅中，加入足量清水

步骤 4

大火烧开，转中小火煮一个小时即可加盐调味出锅

敛阴白玉汤的小贴士

白果有微毒，尽量去芯，同时吃的量不能多，一人三四颗即可！

菜谱创建时间：2021-06-23 20:37:35