凉拌面【家庭版】

作者： 郑包包0356

炎热的夏天怎么少得了凉拌面呢！ 家里吃的更健康！

用料

• 面条 2份
• 黄瓜 1根
• 花生 150克
• 小米椒 3-4个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 4勺
• 醋 适量

凉拌面【家庭版】的做法步骤

步骤 1

油炸花生米，记得开小火。慢慢炸，3-4分钟基本就可以了。

步骤 2

炸好花生之后撒点盐，要放凉了才会脆哦！自己炸能控制焦糊程度。也比较香！

步骤 3

切好小米椒和蒜头备用

步骤 4

黄瓜刨丝清洗一遍沥干水分。

步骤 5

买了两份面条，两个人一份不够吃，两份有点多。大家按照自己的食量买就行。

步骤 6

煮好面条之后过凉水，一般过2-3次面就会凉了，建议凉透点。凉拌面热吃比较影响口感。过完凉水要沥干哦。

步骤 7

留下适量刚刚炸花生米的油炒香一下蒜头和小米椒。

步骤 8

直接锅里加入酱油、盐、糖、醋。我放调料都比较随意，大家按照自己喜欢的口味加就行了。

步骤 9

倒入沥干水的面条和青瓜。

步骤 10

搅拌之后加入花生米大功告成。开吃！ 告诉你们个小秘密：两个人在家所以直接炒锅当碗。

菜谱创建时间：2021-06-23 19:38:56