电饭锅香卤凤爪

作者： 米粒妈学美食

想吃不那么软烂的凤爪可以用电饭锅试试，如果喜欢软烂口感，用高压锅比较好

用料

• 鸡爪 20只
• 香叶 5片
• 蚝油 5勺
• 料酒 30毫升
• 姜 5片
• 葱 1根
• 盐 5克
• 老抽 5勺
• 干辣椒 适量
• 生抽 5勺
• 冰糖 适量

电饭锅香卤凤爪的做法步骤

步骤 1

去掉指甲

步骤 2

冷水下锅，加料酒，把凤爪煮熟

步骤 3

捞出过一遍凉水，这样有嚼劲

步骤 4

葱姜蒜干辣椒，还有花椒大料桂皮冰糖，按照自己口味加就可以，我的冰糖加多了，喜欢吃辣的可以多放辣椒

步骤 5

都扔进电饭锅里，再加入料酒生抽老抽耗油

步骤 6

我还加了豆皮和鸡蛋，卤一锅

步骤 7

完工，哈哈

电饭锅香卤凤爪的小贴士

我用的米饭档，觉得一次不够软烂，就又炖了一次

菜谱创建时间：2021-06-23 14:48:48