黑椒牛排骨

作者： Depressed_Bunny

用料

• 黑胡椒粉
• 大料 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 冰糖
• 生抽 勺
• 老抽
• 十三香
• 黑胡椒酱
• 小红辣椒
• 葱姜
• 牛排骨
• 胡萝卜
• 土豆
• 料酒
• 水
• 花椒

黑椒牛排骨的做法步骤

步骤 1

锅中加水，加入牛排骨，料酒，葱姜片，煮沸，煮出血沫，捞出控水。

步骤 2

锅中加入少量油加入六块冰糖，小火，熬糖色，熬到黄褐色，加入焯好的牛排骨，翻炒一会儿，加入葱姜片，花椒，大料，干辣椒，和黑胡椒粉，十三香，老抽，生抽，料酒，翻炒均匀，黑胡椒酱，加入开水。炖四十左右加入土豆和胡萝卜。水不够的话记得添开水。

步骤 3

炖到牛排骨软烂，土豆胡萝卜软糯，汤汁收差不多，加入盐，鸡精，出锅

菜谱创建时间：2021-06-23 13:43:00