布丁

作者： 9甜品甜窝

用料

• 红茶 3克
• 速溶咖啡粉 3克
• 水 100克
• 糖粉 15克
• 黑白淡奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 15克

布丁的做法步骤

步骤 1

红茶加水煮沸闷两分钟过筛去红茶汁

步骤 2

鸡蛋加入糖粉搅匀

步骤 3

过滤好的红茶加入咖啡粉和糖粉后加入黑白淡奶搅匀

步骤 4

奶茶缓慢加入鸡蛋液，边倒边搅(速度稍快)

步骤 5

过滤两遍

步骤 6

过滤两遍 倒入杯中将浮沫弄掉放入烤盘烤盘加热水莫过水杯二分之一差不多。入烤炉180摄氏度，烘烤20分钟即可(水浴法)

菜谱创建时间：2021-06-23 11:13:52